Mix van koffie uit verschillende delen van Quindío, apart geroosterd om de perfecte balans te bereiken. Gemeenten als Genua en Pijao produceren koffie op een hoogte van 1.900 meter, wat zoete tonen en zuren oplevert. De koffie die wordt geteeld in lagere gebieden, op 1500 meter zoals Armenië en Quimbaya, voegt kracht en body toe aan de koffie.